Couteau pliant damas escargot Multi barreaux et tranchant rapporté et manche en acier forger

Modèle : Couteau pliant damas escargot
Disponibilité : En Stock
550,00€
H.T : 550,00€

Qantité :

 


Ce couteau est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisé à la main par Erwan de Carné, artisan forgeron coutelier de Haute-Loire.

Couteau pliant Damas Escargot, Multi barreau au tranchant rapporté et manche en acier forgé.


Caractéristiques techniques :

Lame : damas carbone xc45 nickel 15n20 et m300

60 couches d'outils de jardinage type serpe pour le gris et lame de scie à ruban pour le blanc et la souplesse, feuilletées ensemble et ensuite enroulées sur elles-même en escargot. puis en Mozambique de manière à répéter le motif pour le dos de la lame.

Ensuite j'ai soudé à la forge un tranchant rapporté en acier très dur et noir bien carburé M300 (cardant automobile) pour un tranchant tenace et une bonne "affutabilité".

Manche : acier forgé ressort verni

Rivet laiton et rosette acier


Entretien :

"Le gras, c'est la vie !"

D'une manière générale, il n'est pas conseillé de passer les couteaux sous l'eau, un petit coup d'huile l'olive sur la lame et le manche en bois poli nourrit bien la matière.
Il est recommandé de faire affûter régulièrement votre couteau, même s'il coupe encore, pour lui rendre un tranchant optimal.

Ne passe pas au lave-vaisselle.




Ce couteau est une création unique, mais si le modèle vous plait et que vous souhaitez y apporter des modifications de taille ou de matière, tout est possible, contactez moi.

(Prix et délai de fabrication sur demande)


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