Couteau droit damas en palissandre avec étui en bois

Modèle : Damas carbone palissandre
Disponibilité : En Stock
190,00€
H.T : 190,00€

Qantité :

 

Ce couteau est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisé à la main par Erwan de Carné, artisan forgeron coutelier de Haute-Loire.

Couteau droit de 21 cm avec une lame en Damas composée de carbone et d'acier nickel, manche et étui en palissandre.


Caractéristiques techniques :

Lame : Acier damas 40 feuilles en carbone XC75 et acier nickel 15N20

Manche : Bois palissandre

Taille : 21 cm (24 cm avec étui)

Poids : 190 grammes environ (avec l'étui)

Étui : Étui en bois palissandre avec rivet de montage en acier et laiton.


Entretien :

"Le gras, c'est la vie !"

D'une manière générale, il n'est pas conseillé de passer les couteaux sous l'eau, un petit coup d'huile l'olive sur la lame et le manche en bois poli nourrit bien la matière.
Il est recommandé de faire affuter régulièrement votre couteau, même s'il coupe encore, pour lui rendre un tranchant optimal.
Ne passe pas au lave-vaisselle.

Ce couteau est une création unique, mais si le modèle vous plait et que vous souhaitez y apporter des modifications de taille ou de matière, tout est possible, contactez moi.

(Prix et délai de fabrication sur demande)


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