Couteau pliant damas en titane avec étui en cuir

Modèle : Damas carbone titane
Disponibilité : En Stock
275,00€
H.T : 275,00€

Qantité :

 

Ce couteau est une pièce unique, un couteau de haute qualité, entièrement réalisé à la main par Erwan de Carné, artisan forgeron coutelier de Haute-Loire.

Couteau pliant de 20 cm avec une lame en Damas composée de carbone et de molybdène, manche en titane et étui en cuir.


Caractéristiques techniques :

Lame : Damas acier carbone et HSS molybdène

Manche : Titane classe 5

Taille : Manche 11 cm et lame 11 cm. Ouvert il mesure 20 cm avec un chevauchement de la lame et du manche.

Poids : 70 grammes environ (avec l'étui)

Étui : Tous nos étuis sont en cuir à tannage végétal, cousus mains avec rivets en laiton pour protéger la couture de la lame. Ils sont fait sur mesure pour chaque couteau.


Entretien :

"Le gras, c'est la vie !"

D'une manière générale, il n'est pas conseillé de passer les couteaux sous l'eau, un petit coup d'huile l'olive sur la lame et le manche nourrit bien la matière.
Il est recommandé de faire affuter régulièrement votre couteau, même s'il coupe encore, pour lui rendre un tranchant optimal.

Il est de tradition d'essuyer son couteau à la fin du repas ou de toute autre utilisation avant de le replier.
Ne passe pas au lave-vaisselle.


Ce couteau est une création unique, mais si le modèle vous plait et que vous souhaitez y apporter des modifications de taille ou de matière, tout est possible, contactez moi.

(Prix et délai de fabrication sur demande)


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